Ilo

Uco Valley

Introducción

En un país carnívoro como la Argentina, puede llegar a ser complicado comer un pescado en un restaurant, sin embargo, este popular lugar se especializa en frutos del mar, incluso  mariscos. Más difícil aún es encontrar un excelente lugar para comer frutos del mar en la pequeña ciudad vitivinícola de Tupungato, que queda a más de una hora y media de la ciudad. El restaurant está siempre lleno de enólogos que trabajan en la zona, y es uno de los lugares favoritos de quienes visitan el Valle de Uco. Hay varias opciones de pescado, preparados de diferentes maneras, y con una gran variedad de salsas. Uno de los postres preferidos es ‘Ilo’, una exquisita versión del tradicional queso con dulce de ‘alcayota’ y un toque de pimienta y aceite de oliva. 

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