Salentein

Uco Valley

Introdução

Localizada no coração do Valle de Uco, é uma das vinícolas mais históricas - e ao mesmo tempo modernas - de Mendoza. A região é utilizada para cultivo das videiras desde o século XVII, quando os missionários jesuítas chegaram a Mendoza, e começaram a trabalhar a terra. É também uma das maiores produtoras em larga escala da Argentina, com milhões de garrafas por ano, que são vendidas no mundo inteiro.

O objetivo da Salentein é produzir vinhos argentinos de alta qualidade, combinando os métodos de vinificação do Velho Mundo com a criatividade do Novo Mundo, tudo isso com grande respeito pelas pessoas e pelo terroir, isto é, a terra onde as uvas foram cultivadas.

Ao percorrer a vinícola você vai perceber que ela é construída em forma de uma cruz, com o objetivo de reduzir o tempo de deslocamento entre as etapas do processo de elaboração dos vinhos. Na cava subterrânea, você vai se surpreender com as 5.000 barricas de carvalho para envelhecimento. E entrando na sala de degustação, você começa a sentir que está em outra época da história, talvez em algum conhecido episódio bíblico do passado.

Com um teto que foi pintado à mão por moradores de uma aldeia vizinha, a sala Primus, localizada no coração da vinícola, é como se fosse uma vinícola menor dentro de outra vinícola maior, pois ela é inteiramente dedicada à produção dos vinhos Salentein Premium.

Vinhos a degustar: não deixe de degustar o Primus Pinot Noir, reconhecido como um dos melhores exemplares deste varietal no Valle de Uco.

Detalhes

Essential Experience
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