Caelum

Lujan de Cuyo

Introducción

Este nuevo proyecto familiar fue creado en 2009 cuando la familia Pimentel, especializada en administración de fincas, decidió mudarse de Buenos Aires a Mendoza para comenzar a elaborar vinos en la bella ‘tierra del sol y del vino’. Los hermanos Constanza y Hernán dedicaron mucha energía y pasión al proyecto, brindando vida y calor humano a la bodega y a quien la visita.

Bajo la tutela del enólogo italiano Guiseppe Franceschini, comenzaron a producir vinos al más puro estilo europeo, buscando la elegancia y la expresión refinada en varietales clásicos como Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.

Esta bodega boutique está ubicada en Luján de Cuyo, camino a Chile, lo que permite disfrutar de una vista panorámica de las montañas. El tour muestra los diferentes procesos de vinificación, seguido de una degustación de sus vinos.

Placer sibarita: Caelum es uno de los pocos productores de pistacho de la región y vende estas delicias en la bodega.

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Essential Experience
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